A lángos eredete
2026.02.25
A lángos eredete egészen a kenyérsütés hagyományáig nyúlik vissza a magyar paraszti konyhában. Eredetileg a kemencében sült kenyér tésztájából csíptek le egy kisebb darabot, és azt a kemence szájánál, nyílt láng közelében sütötték meg. Innen származik a neve is: a „láng” szóból, utalva a sütés módjára. A tészta egyszerű volt – liszt, víz, só,...